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食用色素可能与肠道炎症相关******

　　科技日报讯（记者张梦然）《自然·通讯》杂志近日的一项健康研究显示，长期摄入常见食用色素诱惑红会使小鼠出现轻微肠道炎症，并会增加炎症性肠病实验模型对炎症的易感性。研究结果提示有必要进一步研究食品添加剂对健康的长期影响。

　　许多食品和饮料含有能提升保质期、口感、色泽和外观的添加剂。一些食品添加剂已被证明会破坏动物模型的肠道健康，导致结肠炎（一种肠道炎症）。诱惑红是一种合成的红色食用色素，被用于一些早餐谷物、饮料和蜜饯中。

　　加拿大麦克马斯特大学研究人员发现，长期摄入（14周）含有食用色素诱惑红的饮食（色素含量与一些人类食品的含量相当），会使一组小鼠出现轻微的肠道炎症。研究人员还发现，长期摄入诱惑红（连续12周）会增加炎症性肠病实验小鼠模型出现结肠炎的概率。研究团队指出，研究使用的饮食每天都含有固定量的诱惑红，而且持续时间较长，这对于偶尔食用含有诱惑红食品或饮料的人群来说不具有代表性。

　　重要的是，间歇性地摄入含诱惑红饮食12周的小鼠并没有出现肠道炎症或结肠炎。研究人员表示，摄入诱惑红会提高血清素水平，导致肠道炎症。血清素是大肠内传递信号的一种化学物质。他们强调，仍需开展进一步研究搞清楚其他食用色素对肠道炎症的影响，以及在人体中是否也存在类似影响。

绿水青山“瞰”中国丨库布其：全球沙漠治理的“中国样本”******

　　库布其沙漠是中国第七大沙漠，总面积1.86万平方公里。

　　30多年前，这里曾经黄沙蔽日，是京津冀的风沙源之一。如今，通过科技治沙，库布其沙漠沙丘高度整体降低1/3以上，绿化面积达3200多平方公里，植被覆盖度达53%，培育了1000余种耐寒、耐旱、耐盐碱植物，最具代表性的微创气流植树法，仅用十几秒钟便可完成种植。

　　现在的库布其沙漠，实现了由“沙逼人退”到“绿进沙退”的历史性转变，库布其沙漠治理模式也被巴黎气候大会标举为“中国样本”！

　　联合出品：生态环境部宣传教育司 光明网

　　监　　制：战　钊

　　编　　导：张佳兴 蔡　琳

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）